2003年8月31日，几个儿童在纽约一家商店的一个巨大的黑巧克力旁玩耍。这个黑巧克力由6750磅原材料精心加工而成。据一位研究员称，吃黑巧克力的人一小时后血液内的抗氧化剂有所增加，而吃牛奶巧克力或是黑巧克力加牛奶的人血液内的抗氧化剂却没有改变。
