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台湾上班族外食求高档 饭店高单价顶级便当热卖

2005年10月21日 16:44
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上 海

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  •   东方网10月21日消息:据“中央社”报道,台湾上班族外食人口庞大,消费能力惊人,一直是餐饮业的兵家必争之地。最近位于市区商业中心、外围办公大楼林立的台北两家酒店推出强调顶级食材、豪华用料的外卖便当,尽管最贵要价新台币八百八十元,但仍掀起一股抢购热潮。

      台北晶华酒店直营、位于台北101大楼的WASABI日本料理餐厅,十月初推出“Lunch by Fax”午餐外送服务以来,二款分别以鳕场蟹、黑鲔生鱼片、鱼子酱海胆、日本生干贝、星鳗为食材的顶级便当,每天至少都有七十至八十个的订单上门。

      晶华酒店公关经理蔡惠茹表示,这二款定价各为八百八十元及三百八十元的日式寿司口味便当,虽然价格略高,但的确成功吸引了上班族的目光,其中,近八成订单都来自公司行号主管开会或犒赏员工之用。由于销售实在太好,晶华酒店也正考虑在同样位于商业中心的饭店本身推出相同服务。

      台北西华饭店B-one自助餐厅十八日才推出的“顶级豪华海鲜便当”,同样走高价、豪华策略,单价即要新台币五百元,便当茶色则包括有正宗台式口味的红蟳米糕、蒜味腌渍雪螺、酥炸红槽海鳗鱼、现烫时蔬等,再加上使用整只、重达六两的清蒸处女蟳为主菜,推出才短短三天,就已经接获不少询问电话及订单。

      看准这波饭店外卖便当的热潮方兴未艾,西华饭店也决定未来将持续配合B-one自助餐厅的不同主题、菜色,定期推出各种以顶级食材为主的限定便当,开拓外卖市场。

     
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    选稿:石素芳    来源:中新网   
     
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