近日，在南京一饭馆里上演了一段绝活，一大厨双手拿刀用自己的肚皮当砧板把一块肉切成了碎末，肚皮却丝毫未损。据大厨说这个靠的是手腕的功夫，稍有差池就会让自己的肚皮开花。