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浙江台州紧急追缴含"酸性金黄"的毒豆干

2005年11月3日 03:07
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导 读
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  •   一种被称为“酸性金黄”的可能诱癌有毒工业染料,在浙东台州竟被一些经营者用于豆腐干着色。日前,台州市卫生监督所在辖区内查获大量用“酸性金黄”着色的有毒豆腐干,而这种有毒工业染料很有可能已流向全国。当地公安机关正准备介入调查此事。

      这是一种从未在食品中发现过的食物着色染料,案发后,当地卫生执法人员先后求援北京、天津、上海等专家,终于查到了它的大名———“酸性金黄”。

      豆浆店惊现“黑幕”

      不久前,由于一起食物中毒事件,台州市卫生监督所执法人员到当地两家豆浆店了解情况。正准备赶回时,执法人员看到这两家豆浆店生产的豆腐干比平常见到的要艳丽,他们就进入制作工场,当场发现黄色着色剂共2760克。

      因为用于豆腐干着色的通常是焦糖,这些不明黄色粉末与豆制品制作毫不相干。于是,执法人员当场完成
    了采样、证据保全和询问笔录。台州豆腐干在全国小有名气。

      经检测,这两家豆浆店抽检的豆腐干中,不明黄色粉末的最高含量达每公斤4.22毫克。

      “酸性金黄”有损肝脏

      此后,为揭开不明黄色粉末的真相,台州市卫生监督所工作人员翻阅了许多资料,又从互联网上检索,发现全国还未有类似案例。于是,办案人员先后求援北京、天津、上海等专家,至10月25日,终于在上海科学技术文献出版社出版《化学物质毒物全书》的合成染料章节中查到,该化学物质为有毒工业染料,化学名为“酸性金黄”。

      昨天,台州市卫生执法人员向早报记者介绍,资料记录,给狗喂2克“酸性金黄”,就会发生呕吐和腹泻。给豚鼠喂含有200毫克/公斤~300毫克/公斤的饲料,会出现侧卧和痉挛,10只中有3只死亡。

      台湾新光医院江守山医师在接受媒体专访时称,“酸性金黄”是皂黄(Metanilyellow)的别称,服用后会引起肝脏细胞之损害,促进肝癌发展。

      有毒染料可能流入全国

      根据指认,台州执法人员突击检查了出售“酸性金黄”的台州温岭市新河豆制品用具批发部。虽未发现该着色剂,但检查人员在经营者记载业务往来的账本上,发现了该着色剂的去向。账本显示,这种着色剂很有可能已流向全国———台州有大量人员在全国各地经营豆制品加工生意,但具体流向尚待确认。

      据了解,因该案当事人可能涉及刑事犯罪,目前该案已移交当地公安机关受理,上述账本等证据材料也已移交当地公安部门。国家食品卫生法明确规定,不允许在食品中加入非食品用化学物质,如果化学物质是有毒有害的,将构成犯罪。

      当地执法人员向早报记者透露,不排除含“酸性金黄”毒豆干流向上海的可能。台州温岭人的豆腐制作技术在国内市场处领先地位,目前大批温岭人在全国各地做豆腐,特别是许多高校食堂是由温岭人提供、送配豆制品的。由此还在温岭的新河镇形成了豆制品用具批发一条街。

      据悉,台州市卫生监督所日前已下发文件,要求该市9个县(市、区)紧急追缴“酸性金黄”。对辖区范围内豆制品加工场及销售点进行全面检查,发现可疑黄色豆腐干、油泡等豆制品,须采样检验,一旦检出“酸性金黄”等非食品用添加物,立即立案处理。

      目前台州市相关部门正继续追查“酸性金黄”的源头以及流向,一有结果,他们将立即发函所在地的卫生部门,建议他们对这种有毒化工染料进行彻查。

      “酸性金黄”

      主要用于肥皂的着色和羊毛、丝绸织物的染色和印花,也可用于染皮革、漆类及木制品着色、生物着色。它属中等毒类,成人误服约025克就可中毒,其临床表现为全身不适、头昏、恶心、呕吐、食欲不振、腹泻、腹痛,严重者有畏寒发热、体温升高、呼吸急促等症状,对皮肤黏膜有刺激。
      
      

     
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    选稿:乔德建    来源:东方早报   
     
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