碧螺春的眼泪在飞 选稿:上官贤  来源:东方网   作者:过哲峰   　 2004年7月30日 9:18 　　 　　两年前，冠生园的眼泪在飞。南京冠生园“黑心月饼”被曝光，全国各地以“冠生园”命名的近30多家企业，尽管与南京冠生园没有血缘关系，但是仍受到“株连”，合同被废除，经销商退货，商品撤柜…… 　　 　　去年，金华火腿的眼泪在飞。由于浙江金华个别企业的“敌敌畏火腿”事件，金华火腿遭受千年未遇的重创，热闹的金华火腿市场几乎在一夜间门可罗雀。 　　 　　今年，碧螺春的眼泪在飞？7月27日，央视《生活315》报道：浙江丽水竟用色素染绿碧螺春。茶检中心的专家指出，根据国家标准，绝对不允许添加色素。色素中含有的某些有机成分，可能对人体的血液功能造成危害。如果使用的是化工色素的话，对人体的危害就会更大。在浙南茶叶市场，对这种“碧螺春”用色素染色的现象没有人管，每个集市的交易量高达十几万斤。央视记者感叹：日复一日、年复一年，真不知道，有多少这样的茶流向全国各地。 　　 　　我素爱喝绿茶，尤爱碧螺春，它色泽银绿，翠碧诱人，卷曲成螺，冲泡后汤色碧绿，清香袭人。碧螺春产于太湖洞庭，那里有着得天独厚的地貌、气候、土壤、植物等自然生态环境。据查，唐代茶圣陆羽所著《茶经》对此就有评载，迄今已有一千多年栽培历史，形成了独具特色的采制工艺，民间称它为“吓煞人香”，清康熙皇帝南巡，品后大加赞赏，赐名“碧螺春”，被列入清廷贡品，如今位居“中国十大名茶”。 　　 　　真担心，这一下，碧螺春绿茶会不会重蹈冠生园、金华火腿的覆辙？！ 　　 　　碧螺春色泽银绿，翠碧诱人，冲泡后汤色碧绿，会不会是添加了色素？一般消费者哪里区分得清“李逵”和“李鬼”，至少我是这样。最保险的办法，就是不买碧螺春、不喝碧螺春。于是，茶叶市场上碧螺春很可能销量大跌，这不是杞人忧天。此其一。 　　 　　如今，“江南处处碧螺春”。浙江丽水居然也栽培加工起“碧螺春”来了。据悉，近年来，不但在浙江，而且蔓延至福建、江西、安徽、四川等地，到处在炒制“卷曲呈螺”的冒牌“碧螺春”。不是说，我国已对茶叶实行“原产地域产品保护”了吗？当地政府工商部门怎么不管？洞庭碧螺春为什么不站出来说话？假冒的“碧螺春”充斥市场，已经严重损害洞庭碧螺春的声誉和利益。此其二。 　　 　　长期以来，我国的茶叶市场“有姓无名”：有姓，是指有品种，如龙井、碧螺春、铁观音等；无名，是指没有知名的品牌。中国是茶叶的故乡，目前有上千个茶叶品牌，但没有一个像英国的“立顿”那样的著名茶叶品牌，碧螺春也同样。许多人认为“碧螺春就是品牌”，或者认为“买茶主要看是不是名茶”。须知，名茶与名牌是有本质区别的。“城门失火，殃及池鱼”，由于洞庭碧螺春没有自己叫得响的品牌，浙江丽水的“色素碧螺春”，完全可能让洞庭碧螺春也背上恶名。此其三。 　　 　　碧螺春，别哭泣，快快吸取冠生园、金华火腿遭殃的教训，拿起法律武器，捍卫自己的声誉和利益吧！